不要讓過期食品把冷凍庫堆滿滿
如果「東西買來，就隨便從上面扔進去」，冷凍庫很快就會變得亂七八糟！請將冷凍食品連同包裝存放、食材等則分裝成方便使用的分量，用保鮮膜包起後，放入密封袋中，直立式存放。與冷藏室一樣，可以使用書擋、塑膠盒進行分類收納，讓食材不會東倒西歪，拿取更順手！
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收納超省空間，小坪數救星！
冷凍庫上下層與小抽屜的整理原則
【冷凍庫上層】
上層是「冷凍食材的空間」，平時盡量清空，使用起來較方便。
這裡是冷凍食材的空間！將咖哩等剩菜放入密封保存袋中，壓成薄薄的扁平狀，平放冷凍。
【冷凍庫下層】
煮好的菜等在冷凍前，先放入密封袋中，薄薄攤平於鋁盤上後再放入冷凍。請直立式收納。
務必要標籤！貼上標籤，便於從上方立刻分辨內容物。
【冷凍庫小抽屜 】
冷凍米飯和其他小東西，請集中收納至抽屜。別忘了貼上標籤。
裝入盒子裡！用不完的咖哩塊、薄片昆布等，體積小而容易被埋沒的食品，請集中收納於一處。
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正確的冷凍方法！各種肉品的冷凍
肉片─保存期限/約3週
買來後不能直接就冷凍。依照晚餐用、便當用等用途，分裝成適當分量，用保鮮膜包起來再冷凍保存。
肉塊─保存期限/約1個月
趁特價時大量購買，調味後冷凍保存，方便使用。只要解凍並煮熟，就能變身為主菜！
雞肉 保存期限/2～3週
雞肉先切成一口大小再冷凍保存，解凍後不必再切剁。
絞肉 保存期限/1～2週
依自家每次的使用量等分裝，冷凍保存才不會浪費。
書名：你家冰箱住的是天使還是惡魔？圖解 健康冰箱的收納和清潔法
原文書名：天使が住みたい冷蔵庫・悪魔が住んじゃう冷蔵庫
出版社：台灣角川
作者： 番場智子
譯者：楊毓瑩
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