準備裝修新家，廚房怎麼規劃才能好用又好收？其實收納功力只要掌握幾個要訣，就算你是裝修小白也能打造台面清爽、鍋電好拿、動線順暢的夢想廚房！從常用電器與鍋具清單，到收納規劃與小配件的靈活應用，這篇文章一步步教你聰明分區、分類收納，打造會呼吸的廚房空間！
一、盤點廚房常用電器與鍋具
1. 列舉居家必備電器（如微波爐、電鍋、氣炸鍋等）
一般家庭最常見的廚房電器包括微波爐、電鍋、氣炸鍋、烤箱、電磁爐、果汁機以及多功能慢煮鍋。若家中人口較多或常常下廚，也可以考慮洗碗機與料理機。這些電器不只縮短備餐時間，也能協助你做出更多料理變化。
2. 不同鍋具分類（炒鍋、湯鍋、平底鍋、烤盤）
建議將鍋具分為炒鍋（適合中式拌炒）、湯鍋（煮湯熱菜）、平底鍋（煎蛋煎魚）、烤盤（烘焙加熱用）等常用四類。此外，還可依照材質細分成鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋、陶瓷鍋等，依照烹調需求選搭更方便。
3. 依使用頻率分層管理
新手最容易犯的錯誤是所有電器鍋具堆一起，結果常常用的被壓在底層不好拿。正確做法是：每天、每週會用到的鍋具/小家電放在視線&手可以輕鬆拿到的地方；偶爾才用的就放高一點或收進櫃裡，減少台面擁擠。
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二、電器台面整理實操
1. 動線規劃：料理、備餐、收納三區分明
最佳動線是冰箱取材→水槽洗切→料理台→爐具/烤箱→備料→收納。明確劃分好三區（料理/備餐/收納），動線順了不只收納方便，做菜的心情也大大升級！
2. 電器收納架及層板活用
電器多時，善用層板或分層收納架（例如：多層微波爐架、窄型烤箱架），可以讓每一層都是實用工作區。小家電能收進抽屜櫃或可移動收納櫃，使用時拉出，不用時收回去，保持檯面清爽整潔。
3. 桌面收納盒與多功能收納櫃運用
湯匙、鍋鏟等常用小物可備桌邊收納盒，收好又不占空間。廚房台面可能用折疊式/拉伸式儲物櫃，根據空間靈活調整長度與位置，也讓每寸台面都淋漓盡致被利用。
4. 電源插座配置與線材整理技巧
預規畫「電器櫃專用插座」，避免電線拉長交纏。電線收納可以用束線帶或自帶收納盒的延長線集中收納。記得插座不要太接近水槽，並預留220V插座，以備高功率家電或未來升級。
三、鍋具收納方法分類
1. 立體式吊架與掛鉤運用（牆面、吊櫃下方）
巧妙運用牆面、吊櫃下方裝置S掛鉤或鐵製吊架，能把鍋具、鍋鏟、篩網等直立懸掛，釋放下櫃空間又取用超方便。
2. 櫥櫃拉籃&抽屜隔板（避免堆疊混亂）
避免鍋具疊成一團，建議安裝鍋具拉籃(分隔架)或抽屜隔板，讓每一個鍋子都能直立收、好分類。一打開就能看到所有鍋具；同尺寸的蓋子也能分層收，收拿都省力。
3. 鍋蓋專用收納（壁掛或櫃內分隔）
壁掛型鍋蓋架安裝於櫥櫃門內側，或利用檔案夾、分隔架將鍋蓋直立放置，都能解決鍋蓋堆積滑落問題。櫃內分隔專門收納大口徑鍋蓋，讓鍋具組成員都找到最佳位置。
四、結合小配件提升空間利用
1. 摺疊式、伸縮式收納工具推薦
小空間首選可伸縮、可折疊的收納層架或摺疊鍋架，需要時打開，不用時收納起來，非常節省空間。特別是高低不平的台面和櫥櫃，伸縮層板最實用！
2. 利用門板、窄縫空間拓展收納
門板內增掛收納袋/收納盒，藏刷子抹布、清潔劑。窄縫收納架可卡在冰箱/爐具之間瘦長空隙，存放醬料、保鮮袋這類零碎小物好管理、好收拾。
3. 抽屜及櫃體內部收納分隔實例
各種分類收納盒、立隔板、組合式PP收納盒，能根據廚具/器皿尺寸拼接規劃，分類存放調味罐、刀叉、保鮮盒零件，開抽屜一目了然！
五、打造易取好收的動線
1. 主烹飪區、配菜區各自安排收納重點
主烹飪區（爐具周圍）收納焦點以鍋子、鍋鏟和調味料為主，全部放在最順手的位置。配菜區（洗菜、切菜區）則準備刀具、砧板、瀝水籃等輕便收納，減少料理時的移動。
2. 常用與少用分層擺放手法
常用電器、鍋子、器皿放在腰部至視線高度，省力又安全。少用或季節性用品則高層或下層收納，不影響日常使用，讓最常用的東西最容易拿到。
3. 季節性或備用鍋具的儲藏區設置
大鍋、火鍋、烘焙模具、宴客用大型家電可集中設獨立儲藏區或儲藏室，設收納箱分類、貼標，使日常與備用器具不混雜也便於查找。或者空閒高櫃、雜物間都能活用起來。
別再讓廚房成為零亂之地！掌握以上收納技巧與動線規劃，從診斷空間、區分用途、活用配件開始，不用大拆大裝也能有煥然一新的廚房。不僅烹煮更有效率、心情更愉快，也讓收納成為生活裡最有成就感的小確幸！新手快來試一波，收服你的廚房空間吧！
