玻璃拉門，廚房高彈性的設計關鍵

對於許多家庭而言，開放廚房是又愛、又怕受傷害的設計選項，尤其對家中經常開伙的『煮人』來說，每次煮菜時就怕油煙逸出瀰漫室內、且久久不散，有沒有那種能將廚房開放、又可隔離油煙的好設計呢？

玻璃拉門無關大小，好廚房就要能與家人互動

許多人認為廚房開放只是因為格局太小不好用、不舒服，所以才採用開放規劃可讓煮夫、煮婦在做料理時更為舒適，但其實更重要的是家人之間的互動與連結。由於準備一頓飯菜動輒1~2個小時，一個人孤獨在廚房裡奮戰，鬱悶心情怎能做出香甜料理？若是只為了杜絕油煙，不妨利用玻璃拉門來做區隔，即使在熱炒時把玻璃拉門關上，都還是可見到全家人等待美食的表情。

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圖片由一畝綠設計提供

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圖片由一畝綠設計提供

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圖片由賀澤室內設計提供

吧檯留個玻璃拉門窗口，為用餐過程創造更多情趣

『來，上菜囉！』只要一聲令下就有家人過來幫忙，這樣的互動可讓全家感情更為緊密。為了讓廚房內外視線不受阻隔，但又不想讓油煙過度外溢，除了以玻璃拉門及隔間做防範，若玻璃拉門能搭配吧檯設計出互動窗口，就能讓料理與用餐過程產生更多互動與生活情趣。

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圖片由隹設計提供

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圖片由合觀室內裝修工程股份有限公司提供

玻璃拉門隔出輕食中島，將油煙關進玻璃房內

為避免大火快炒帶來的油煙，中式廚房適合做獨立式設計，但其實還有很多輕食料理在過程中不會有過多油煙產生，如能坐在中島前慢慢準備會更輕鬆。因此，不少家庭選擇以小巧的熱炒廚房搭配附水區的中島與餐桌設計，這樣就能解決冷熱料理的不同需求，再搭配玻璃拉門穿透視覺可讓雙邊空間更顯寬敞。

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圖片由堯丞希設計提供

弧形玻璃窗，創造更好視野與料理心情

如果礙於格局或生活習慣真的無法以玻璃拉門為廚房做開放設計，那不妨參考以下案例。將客廳電視牆上端設計以弧形的玻璃窗，讓小廚房內部擺脫封閉的侷促感，而客廳面也因為美型的電視造型牆而更為出色，當然最重要的還是玻璃拉門讓廚房裡外視線互通、不再有隔離感。

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圖片由日册設計提供