踩雷了嗎?開放式廚房原來有這些眉角

踩雷了嗎?開放式廚房原來有這些眉角

作者:Fran2020-04-11人氣:15503

開放式廚房不但能掙脫小格局的束縛,還可以邊作料理、邊和家人聊天,設計得宜還能讓家變身咖啡廳,與朋友一起喝下午茶…,好處多多的開放式廚房難道真是完美無缺嗎?小心!別太一廂情願,原來開放式廚房還有這些設計眉角。


通風條件很要緊!享美食也要好空氣


除非您從不在家開伙,廚房只用來燒開水、煮泡麵,如果您的開放式廚房還是需要做料理,那就要注意通風條件。首先,廚房最好選擇空氣對流佳及離窗戶較近的位置,讓室內的氣味容易排出。此外,排油煙的管路要短且盡量不要有彎曲,以免折損排煙效率;同時要注意排煙機的吸力與高度,確保能有效排煙,減少油煙散逸室內,這樣才能享有美食與好空氣。

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圖片由樂創空間設計提供,看看這個作品其他部分

 

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圖片由森叄設計提供,看看這個作品其他部分


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圖片由準十設計提供,看看這個作品其他部分


材質對了嗎?好清理的光滑面為首選


無論怎麼防堵,廚房難免有油煙,所以廚房與周邊材質挑選很重要。除了因開放式設計必須配合整體空間設計風格外,廚房內外的工作檯面、桌面與牆面都是關鍵,最好挑選可耐水洗與經常擦拭的材質,例如不鏽鋼就是極佳選擇,或是光滑表面的磚類、板材,方便可經常清洗,隨時保持廚房內外的光鮮亮麗。

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圖片由珞石設計提供,看看這個作品其他部分


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圖片由諾禾空間設計提供,看看這個作品其他部分


收納規劃要足夠!徹底擺脫亂廚房印象


廚房裡的美食魔法其實不能憑空變出,裡面的設備、瓶罐、缽盤、刀叉、食材…確實相當多,以往封閉式廚房只要關上門就可眼不見為淨了,但開放式廚房則不然,所以收納規劃更要足夠且精準。例如瓶罐、碗盤的專用櫃,放食材的櫥櫃,甚至嵌入式的電器櫃等,將各種需求做好分門別類的設計,就可讓開放式廚房徹底擺脫雜亂的傳統印象。

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圖片由大見室所設計工作室提供,看看這個作品其他部分


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圖片由蟲點子創意設計提供,看看這個作品其他部分


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裡應外合的工作動線讓社交型廚房更好用


想避免開放式廚房設計踩雷,審視自己生活習慣相當重要,除了少熱炒的飲食方式外,還可選擇較少油煙的IH爐具;另外,廚房色調建議選用抗污的深色設計,避免長年油煙容易顯髒。如果喜歡社交型的開放式廚房則建議加作中島或吧檯,讓家人幫忙時有更多工作檯面可使用,形成裡應外合的工作動線,圍坐一起聊天、互動也更方便。

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圖片由構設計提供,看看這個作品其他部分

 

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圖片由ZK Interior Design提供,看看這個作品其他部分


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圖片由北歐建築提供,看看這個作品其他部分

 


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