One Bosch一站式打造質感廚房！有限坪數，也能享受高機能

面對有限的居住坪數，如何提升空間使用效率，兼顧美感與生活機能，已成為許多屋主裝修時的重要課題。尤其餐廚空間除了料理，更肩負用餐、互動、收納等功能，設備選擇與空間規劃更需要同步思考。本文透過貳月設計張硯傑總監打造的18坪住宅案例，分享如何從屋主的生活習慣出發，結合Bosch廚電一站式規劃，讓餐廚空間更貼近需求、使用更順手。

屋主為兩人居住，平時以簡單料理為主，並沒有重油煙烹調需求，但因為過去家中設有小吧台，長期使用下來十分順手，因此希望新家也能保留中島吧台設計。考量這樣的生活型態，便將廚房規劃為開放式空間，以一字型廚具搭配中島，讓料理、用餐與交流自然串連，18坪住宅也更開闊舒適。

許多人認為小坪數住宅就該盡可能增加收納、將空間利用到極致，但對貳月設計張硯傑總監來說，小坪數餐廚真正重要的並非「做好做滿」，而是要依照屋主的生活方式，配置最合適的使用尺度。

考量原有排水位置及施工條件，總監將水槽安排於一字型廚具，爐具則設置於中島，避免大幅調整管線，降低了施工難度和裝修成本，也讓取材、清洗、備料到料理的動線一氣呵成，提升整體效率。中島下方則規劃置物空間，除了可作為備餐、用餐區，也能收納常用物品，另外還打造了電器櫃，讓家電設備和廚房用品都有固定位置，維持整潔有序。

餐廚設備的規劃沒有標準答案，關鍵在於是否符合居住者的生活需求。總監表示，將預算投入真正經常使用的家電，才能提升效率，也讓每一項設備都發揮最大價值。以本案為例，屋主選擇配置BoschIH感應爐、嵌入式烤箱及全嵌式洗碗機作為主要設備，相較於傳統瓦斯爐，IH感應爐檯面平整、清潔方便，也讓餐廚視覺更顯俐落；嵌入式烤箱可以滿足烘焙及多元料理需求，同時釋放更多檯面空間；至於全嵌式洗碗機則能減輕餐後清潔負擔，並將家事時間降到最低，是現代家庭幾乎不可或缺的設備之一。

此外，總監也分享，若希望進一步提升料理便利性，蒸烤爐同樣是值得考慮的設備。無論是蒸煮、烘烤或加熱，都能一機完成，特別適合工作忙碌、希望縮短備餐時間的家庭，可以讓日常下廚更加輕鬆。

廚電不只是後期添購的家電，更是餐廚設計的一部分。總監提到，在規劃初期就會先確認屋主所需的廚電設備，才能同步安排櫃體尺寸、水電配置及電力需求，避免裝修完成後，因設備尺寸或電壓不符，增加額外的施工成本。

本案採用Bosch廚電一站式規劃，一次選配IH感應爐、嵌入式烤箱及全嵌式洗碗機，讓設備從設計階段便能與櫃體和空間配置同步整合，減少後續調整的可能性。同品牌的設備也擁有一致設計語彙，更能提升開放式餐廚的整體感，而在後續的保固或是維修上，只需透過單一品牌窗口處理，可以省去跨品牌聯繫的繁瑣流程。

小坪數住宅的設計重點，不只是提升空間利用率，更重要的是讓每一項規劃都能回應居住者的生活需求。透過Bosch廚電一站式規劃，設備選配、櫃體設計與水電配置皆能同步到位，不僅讓整體餐廚空間更顯俐落，也讓日後在料理、清潔和維護上都更加省心。