秒懂五大廚具配置，這些「眉角」不可不知！
常見的5大廚具配置包括一字型、L 型、中島、ㄇ字型、雙排型廚房，依照家中不同情況，我們會選擇不同的廚具，每種廚房的配置特色不一，也有不同的「眉角」，這裡百小編就要來告訴你，怎麼打造廚房的流暢動線，讓你做菜超順手。
一字型廚房選擇淺色，讓視覺更寬廣
一字型廚房是指烹煮、洗滌和食材處理都在同一動線上，是小坪數居家最常使用的廚具類型，在洗滌區和烹飪區域之間，是料理的主要工作檯面，通常需要擺放砧板、食材、備料道具等等，因此至少要留80公分的空間使用，瓦斯爐與牆面之間最好留出40公分的寬度，除了能先暫放已完成的料理，擺上中式大炒鍋也不會卡卡，而如果想要讓整體空間呈現寬廣度，可以儘量選擇淺色與明亮色系。
L型廚房利用黃金三角，兩人同時下廚也不擠
在規劃L型廚具時，可以將冰箱、水槽等的水區以及瓦斯爐、烤箱等火區等分別設置於兩條動線上，形成便於烹飪的黃金三角形動線，也能容納2人以上共同下廚，要注意的是，備料的工作檯面應介於洗滌區和烹調區之間，水槽與瓦斯爐的轉角處需有60~80公分才夠兩人使用。而如果採開放式設計，中間擺上餐桌，不僅可以做中島使用，料理時能與家人互動，用餐完收拾碗盤都十分方便。
夢幻中島廚房依坪數不同的使用方式
中島吧檯是很多人心中的夢幻廚房逸品，但不同坪數的廚房使用方式不盡相同：5坪以下的廚房，中島多作為早餐檯或是儲物櫃，5坪以上則可以將中島定位為第二料理區配備感應爐或電陶爐，做為輕食料理使用。若是超過10坪以上的大廚房，則可將中島做為第一料理區，並和用餐區域相互串聯。要注意的是中島的高度至少85公分，並與其它檯面保持110公分左右的距離，才能確保烹煮動線的流暢與拿取東西的便利性。
ㄇ字型廚房讓黃金三角再升級
ㄇ字型廚房主要由Ｌ型廚房延伸而來，多了許多儲物空間，儲藏、洗滌、烹煮各據一方，為絕佳黃金三角動線，但並不是所有廚房都能設置，兩側之間的距離以120～130公分為佳，才能同時容納兩人使用，此外，若是廚具下方有配置烤箱或是洗碗機，也不要忘了預留彎腰、轉身的動線。而如果ㄇ字型廚房的烹飪區若能規劃在ㄇ字的底端，一面為水槽，另一面則放置冰箱，料理動線距離因此縮短，也是黃金三角動線。
雙排型廚房注意水火相剋的風水煞氣
雙排型廚房也就是二字型廚房，一般有兩種配置形式：一排作為料理區、另一排則是家電、廚具收納或是水槽、爐具各佔據一排。如果是第二種，應該錯開瓦斯爐和冰箱、水槽的位置，以免對沖形成所謂的水火相剋的風水禁忌。而家電也應該跟著檯面功能一起，例如洗碗機與水槽同側、烤箱位於瓦斯爐下方或是在工作檯面附近等。
