廚房櫃體五金原來這麼重要!保養撇步大公開

廚房可說是家中的軍事重地，想擁有顏值高又好用的廚房，就要懂得維護保養，各種機能才能更耐久！特別是不起眼的五金鉸鏈，若沒定期清理，碰水沾油漬不僅影響觀瞻更可能讓機能大打折扣，究竟該如何著手保養呢？

鉸鍊是櫥櫃櫃體與門板接合的必備五金，也是廚房中最容易被大家忽略的細節之一，由於經常性的開闔需要，櫥櫃鉸鍊若不保養，則可能會影響廚房作業的方便性。鉸鏈一般以不鏽鋼材質打造，再經噴鍍、噴塑而成，平時保持乾燥就能避免潮濕生鏽，也可以定期點入潤滑油並用乾軟布輕輕擦拭，若表面有難以去除的污漬，可以使用少許煤油擦拭，切記不要用還有化學性質或酸性的清潔劑清洗。

同樣廚房中既重要又容易被忽略的五金零件還有「滑軌」，也是藏在抽屜裡、使抽屜能自由推拉的靈魂人物。滑軌保養方式與鉸鏈類似，需定期添加潤滑油，且盡量保持其乾燥，若不慎碰到水或醬油等調味料，應立即擦拭乾淨。要注意是軌道上應避免有鹽、糖等細小顆粒卡入，避免造成滑軌損壞。正常運作的滑軌應是無聲且滑順的，平時可用手輕壓拉出抽屜觀察是否有聲響或鬆動的情況。

櫥櫃的把手也是廚房頻繁使用的地方，一般常見的材質有木質、不鏽鋼、鋅合金、鐵及鋁合金等。由於是時常被拉動的部位，所以需定時檢查螺絲的鬆緊度。另外，要注意不應在把手上放置濕毛巾或抹布，會導致金屬把手容易生鏽掉漆。

千萬別以為不鏽鋼水槽就不用保養，若疏於保養可還是會出現鏽斑及失去光澤的。平常可用菜瓜布以少許清潔劑沾水並橫向清洗，再以乾布擦拭檯面，放置物品時也要將水擦乾，以免留下水漬影響美觀。切勿使用鋼絲球及具酸鹼性的化學清洗劑，不然會侵蝕掉不鏽鋼保護塗層及造成不可挽回的刮痕喔！