對於坪數受限的L型廚房來說，想要料理順手快速，除了擁有理想的廚房空間動線外，各種料理家電的選擇與配置也至關重要，怎麼樣的家電能讓L型廚房變得更好用，又要怎麼配置呢？趕快看下去就知道了。

01. 依長邊、短邊特性作配置

想讓廚房的烹飪過程快速又省時，那麼就得要有順手的動線。在L型廚房中，通常會分為長邊和短邊的工作區域，在配置上最好將水槽與冰箱置於同一側，這樣就能從冰箱拿出物品時，順勢進入洗滌區域，整個流程與動線也才會更加方便、順手。而通常L型廚房多被用在小坪數空間，因此冰箱也建議選擇雙開門或十字開門式冰箱，因這樣的冰箱門片較小，開啟時也才不會阻擋到L型廚房的動線。

02. 水火分開擺，烹煮更快速

在L型廚房中，都會有個轉角處，建議將瓦斯爐與洗滌區分別設在轉角的兩側，這樣不但能同時容納兩個人同時在廚房作業，也能形成廚房的金三角，讓洗滌到烹飪區的動線直接且快速。不過注意在設置瓦斯爐時，瓦斯爐旁最好要有40-60公分的工作檯面，才能方便烹飪食材的放置和起鍋時的作業。

03. 轉角設置插座，使用小家電好方便

L型廚房的特色就是空間中會有一個轉角，多數人會擔心這個轉角空間不好使用，不要擔心，在轉角處設個插座就對了。在轉角處設置插座，就能將咖啡機、快煮壺等小家電擺放在此，讓其更方便使用，同時也達到收納小家電的機能。若家中沒有小家電的使用需求，在轉角處設置插頭也能方便放置平板，可以讓烹飪者即時參考食譜，不用怕手機或平板被弄濕弄髒。

04. 選用多功能電器，節省空間

L型廚房在電器選擇上也要儘量節省空間，可以設計高櫃專門放置較大型的電器。除了集中管理外，最好也選擇有多功能的廚房電器，像是蒸烤二合一的蒸烤爐等，這樣才能用一個高櫃解決多種烹煮方式，也能節省空間，不用佔用到其餘的收納空間，選擇多功能廚房電器不但節省了空間也非常適用於坪數較小的L型廚房。

L型廚房家電選購配置，4個重點必瞧

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