依專業空間尺度標準而言，走道寬度在120-130公分「兩人能錯肩而過的距離」最完美，然而一字型廚房扣除單側的廚具後，走道空間幾乎不足100公分，更別提兩人錯肩了！要如何在窄小走道中擴充收納，同時不卡卡呢？這些秘訣必瞧！
薄型櫃體緩解收納需要
想要在基本料理廚具之外擴充收納空間，那麼勢必要犧牲走道寬度！設計師建議，選擇深度較淺的薄型櫃體會是較折衷的方式，比起常規30公分、45公分的櫃子，打造貼壁式10~15公分薄櫃能保有最低走道寬度，落地高度85~90公分的薄櫃還能有簡易的小平台。而由於走道空間有限，櫃體不到頂、不落地，日後會更好使用！
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層板、層架、洞洞板，單側雙側都好使用
開放式的薄板層架收納，外型簡單且裝潢容易，在廚房中也是高度擴充收納的神器！特別是一字型廚房、小型廚房，在壁面上裝設收納，都能大大利用垂直空間。流理台上方防濺板裝設層板更能創造更順手的收納，而壁面洞洞板牆+平台，更充分運用薄型優勢，讓機能大增。值得一提的是，若為烤漆玻璃等一體成形的防濺板、壁面，需要考量安裝過程避免傷及原有材質，而薄層板、洞洞板本身因尺寸、材質承重有限，使用上也要避免放置家電等過重物品。
壁掛架、開放收納系統最實用
開放式收納因為少了櫃門或抽屜需要的迴旋空間，技術上來說更省空間，因此不少家具品牌推出的系統式的開放收納，也極適合小廚房！像是無印良品SUS層架系列，能依需要自行選配組裝，只是最小層板深度仍有40-45公分，仍需視空間動線選擇；至於IKEA則針對廚房的壁掛架─KUNGSFORS，深度僅32公分，對於空間吃緊的廚房似乎更適用。類似IKEA的開放式壁掛架，也有VITSOE606（英國）、String Furniture-Pocket（瑞典）、或是Mobles114-Tria系統層架（西班牙）等，都是顏值、機能兼顧的選擇！
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