開放式廚房真的好用嗎？優缺點一次看
開放式廚房是指客廳、餐廳與廚房之間沒有隔閡位於同一個空間之中，因爲視覺得以穿透延伸使得空間感放大，是現代居家常見的規劃方式，但是開放式廚房真的適合你家嗎？這篇百小編要來帶你一次看看優缺點！
優點一：空間穿透為小坪數救星
開放式廚房因為客廳、餐廳與廚房之間沒有隔間，整個公領域視覺穿透，因此有讓整體空間放大的效果，特別適合小坪數居家，如果家中公領域坪數在10坪以下建議可以使用開放式廚房，避免因為隔間使得每個場域過於狹窄。
優點二：料理時能與家人互動
以前下廚時都只能躲在廚房裡滿頭大汗、猛吸油煙，親朋好友在廳區嬉笑自己無法參與常會覺得落寞，使用開放式廚房其中一個優點就是能邊料理邊與家人互動，如果家有老小也方便關照活動與安全。
優點三：多設中島吧台，料理備餐檯面加倍
以往廚房在家中的格局多半不大，料理台面相對也小，僅有水槽到瓦斯爐之間可運用，而開放式廚房設計則常會搭配中島或是吧台，不管是要準備食材或是出餐擺盤都十分方便，相較於傳統廚房的料理台面來說，可使用的空間大上許多，也適合多人一起料理。
缺點一：料理油煙四溢，全家都遭殃
開放式廚房雖然優點很多，但是有一個致命的缺點就是油煙容易四散到整個公領域，尤其是台菜，煎、炒、炸都容易讓屋裡佈滿油煙，因此較適合輕食為主的居家使用，若是料理油煙多又想選擇開放式廚房則可以考慮加設玻璃拉門，並挑選高功率的抽油煙機解決油煙問題。
缺點二：開放式廚房收納不易，需時刻注意
廚房鍋碗瓢盆多原本收納就不容易，如果還採取開放式廚房就更需要加強收納，並且時常整理避免凌亂。台面建議保持淨空，物品可收至上下櫃與中島下方，確保從客廳望過去能維持整齊乾淨。
缺點三：開門見灶，錢財多耗
如果相信風水的話，開放式廚房常會犯上開門見灶的風水煞氣，所謂「開門見灶，錢財多耗」，廚房被視為家中的財庫，如果一進門見到爐灶，如同財富都被看光，金錢不聚。這時可以利用屏風或是將中島、吧台設計較瓦斯爐高做遮擋，化解風水煞氣。
開放式廚房規劃有優點也有缺點，但對於小編來說是利大於弊，你覺得呢？
