1坪廚房竟能有中島？改這處變「偽開放式」，秒有高機能餐廚區！

封閉式廚房礙於格局、隔間及管線問題，牽涉的層面較為複雜，所以通常並不是隨意拆除牆面，就能直接改造成開放式廚房，不過話雖如此，還是有機會把封閉式廚房變成「偽開放式」，不僅如開放式廚房般開闊，也能有大中島，快往下看看該怎麼做吧！

 

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牆面局部拆除，改成L型廚具擴大廚房

 

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想將封閉式廚房改造成「偽開放式」，第一步先將原本封閉式廚房門框周圍的牆面拆除，擴大既有廚房的空間，並且改成L型廚具，從內而外延伸出使用動線，並沿線擴充檯面空間、加入電器櫃及收納，不僅廚房視覺從狹窄變得相當開闊，也多出不少機，坪效更高。

 

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廚具換個邊，大型家電全都放得下

 

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封閉式廚房最令人頭痛的問題，莫過於整個廚房的範圍被侷限在小小空間中，導致像是冰箱等大型家電都不夠位置放，甚至不得已還得擺到廚房外的空間犧牲部分動線，因此既然已將門框周圍的牆面拆除，並改成了L型延伸廚具，後方牆面相對就有更彈性的運用空間，不僅不被既有的廚具及空間尺寸所影響，大型家電也能以嵌入的型式，擺在任何想要的位置，省空間、動線也順暢。

 

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廚具中島機能整合，建立黃金三角動線

 

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改成偽開放式廚房把動線拓開後，再置入中島就不顯得突兀，尤其中島不僅能當作備餐檯，下方可置入電器櫃，在中島檯面還能嵌入IH爐，更次提升餐廚區的機能性，且從廚房內的爐灶、水槽到L型檯面延伸出的功能，再到可備餐／用餐中島，剛好打造出黃金三角動線，也因此餐廚區之間產生更高的連結，使用起來更順手便利。

 

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收納動線這樣做，偽開放式廚房更好用

 

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偽開放式廚房的收納，只要按照黃金三角動線來妥善規劃，整體就能更好用！依照使用的便利程度，不妨這樣規劃：

●廚具前後區

1.增設調味拉籃，往下拉所有調味料一目瞭然，不用再往櫃子深處翻找，因而深度較淺的上櫃可放較不受體積尺寸限制的乾貨、不常用的用品等。

 

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2.依照使用的順手度來安排收納，比如說清潔用品放在水槽下方，用完廚房就能馬上拿出來清潔檯面，或者鍋具放置在爐台下櫃抽屜，料理時能夠最順手拿取。

 

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3.冰箱嵌入廚具後方的牆面，上方還能新增等深的收納空間，作為收納備品的地方。

 

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●L型延伸區

1.L型轉角處上櫃少了直立的隔板，能彈性收納更多東西，不過因為是開放式，最好也要考量收在此處物品的數量以及外觀，免得看起來更加雜亂，像是擺放酒類就很適合。

 

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2.延伸的檯面上方可備餐、放置咖啡機、烤吐司機等小廚電，下方櫃子則適合放餐具、餐盤等用具，因為靠近中島用餐區，拿取使用也最直覺方便。

 

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3.善用櫥櫃大怪物，和一旁櫃子整合，收納量大，推進去又能一秒藏住雜亂。

 

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●中島區

中島下方規劃電器櫃並設計成抽拉盤式，可以放電鍋、氣炸鍋等，要使用時隨拉隨用，不用特地擺到檯面上，操作上更便利。

 

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「偽開放式廚房」到底該怎麼規劃？他家廚房不到一坪也能做到！↓↓