半開放式廚房「這樣做」更好用！採光好又通風還能避油煙

現今居家越來越多人選擇開放式廚房，能讓整個空間顯得開闊，亦能令家中擁有充分採光，但是偏重煎煮炒炸的台灣料理常會讓油煙四溢到整個公共空間，因此現在大家紛紛選擇半封閉、半開放的廚房，採光好又通風還能避油煙，怎麼做讓百小編來告訴你！

半開放、半封閉廚房保有開放廚房優點但具有空間獨立性

比起開放式廚房，半封閉、半開放的設計更不容易將烹調時的髒亂擴散到客餐廳當中，並且依據出菜口的大小，能讓廚房與客餐廳空間各自的獨立性，但也能保有開放式廚房般的連貫性，如何界定半開放或半封閉是由開口大小而定。但是要注意無論如何味道和油煙還是可能滲透到公共空間，因此要選擇較強力的排油煙機。

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圖片由開元設計提供

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圖片由參拾柒號設計 NO.37 Studio提供

開放式廚房加裝玻璃門片、拉窗阻絕油煙不影響光線進入

喜歡開放式廚房但受不了油煙彌漫到其他空間中，那就裝上玻璃拉門打造半開放式的廚房吧！在連結廚房與餐廳之間的中島或櫃子上加上拉窗如森叄設計、寬象空間室內設計案例，下廚時將門片和窗戶關上，既能阻絕油煙但卻不影響光線進入，打開時則方便出餐與和家人們交流。

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圖片由森叄設計提供

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圖片由寬象空間室內設計提供

廚房挖一道窗引光如室更有層次

那半封閉的廚房該怎麼做呢？在半封閉或是封閉格局的廚房中挖一道窗口是常見的手法，例如王采元工作室將原本的廚房於開口處加上粉色推拉門片，平常打開時能讓公共空間更顯寬敞，關起時則成為空間中的一處亮麗端景；而崢嶸設計此案則是在隔間中挖一道窗，讓空間更有層次感也能引光進廚房，但要注意出菜口不能太小，不然就失去半封閉式廚房的意義。

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圖片由王采元工作室提供

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圖片由崢嶸設計提供

封閉式廚房門片改成玻璃門＝半封閉廚房景深更放大

如果家裡是封閉式廚房但門口面對公共空間的話，想要讓廚房與其他空間更有串連感，在不動格局的情況下，將門片改為玻璃門等透光門片是個不錯的方式，能讓客餐廳的光線透進廚房內，更讓空間顯得放大有層次。

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圖片由森叄設計提供

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圖片由CA Design 上上室內設計提供