中島結合水槽、IH爐，「這些事」做對了，好用度大翻倍！
近年來，高機能的中島設計，是不少屋主的裝修首選，除了可以做為餐桌、檯面使用，也有人會選擇增設IH爐、水槽，來提升料理時的效率和便利性。想知道在規劃時，有什麼注意事項？小編委託寬象設計范相禎總監、天沐設計黃正軒總監來為大家解說，快往下看看吧！
抓對水槽、中島尺寸，使用上更順手方便
想在中島裝設水槽，寬象設計范總監建議，中島的深度應為80~100cm，水槽至少要60cm，使用時才不會卡卡，且須依空間大小彈性調整尺寸，如果中島不夠大，也還是能夠配置一個約30公分的圓形水槽，來洗滌蔬果、杯具等無油漬的物品，而找到理想的水槽樣式時，則可先將資訊提供給設計師，以便設計師了解尺寸、施工要件等，規劃出符合整體比例的中島。
預留出水排水、選擇合適的安裝方式
范總監補充說明，除了空間尺度的合理性之外，還須事先預留完善的出水、排水系統，如原建商沒有預留排水，也要評估是否能接受因加裝排水，破壞地板裝飾面，所衍伸出來的地板修飾費用。至於水槽的安裝方式則分為三種，可依自己的使用及外觀需求來選擇，上嵌式安裝容易、施工費用低，密封處易藏汙納垢；下嵌式造型簡約、便於清潔，但換裝成本高；內嵌式水槽則是美觀大器，不過需要更專業的技術，費用也較高。
規劃IH爐專用電源，以220V為主
如果要在中島增設IH爐料理輕食，天沐設計黃總監表示，要先將此需求告知設計師，才便於做水電配置規劃，免得後續還得再請水電師傅拉線、敲打裝潢重新施作，安裝前需先預留IH爐專用電源，通常都是使用220V電壓。而IH爐的深度一般落在40~50cm ，前後預留一些檯面空間，中島則至少要80cm，另外，也建議有孩子的家庭，盡量將IH爐裝設在靠中間的位置，避免離走道太近，使用上發生危險！
保留散熱空間，且需挑選適用鍋具
需要特別注意的是，高功率的IH爐，在運作時需要有散熱的空間，檯面、板材也要足夠耐熱，且因加熱原理的關係，只適用有導磁材質且平底的鍋具。黃總監提到，在中島安裝爐具前，可先評估自己平時開火的使用頻率，廚房已有主要爐台時，或許就不需要太多的爐口數，若是有強度烹飪需求的人，則建議選擇有多段火力效能的IH爐，即能輕鬆煮出各式佳餚。
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