近吸式抽油煙機因外型俐落、吸力集中，在台灣廚房越來越受歡迎，但裝潢時若少做了這些，為廚房「去油解膩」的效果恐怕會大打折扣！本文一一整理近吸式抽油煙機優缺點、選購要點到安裝尺寸，幫你一次搞懂近吸式油煙機！
一、什麼是近吸式抽油煙機？
在眾多廚房設備中，「抽油煙機」的表現往往決定了廚房乾淨與否。近吸式抽油煙機又稱側吸式、下吸式抽油煙機近年受到許多台灣家庭青睞，它與傳統上吸式的運作方式截然不同，外型也更俐落現代。
1.與傳統機型的最大差異
近吸式排油煙機和傳統排油煙機（頂吸式）最大的不同點在於進煙口的位置，傳統排油煙機的進煙口位於機器頂端，而近吸式排油煙機則是將進煙口下移更靠近瓦斯爐，使得烹飪時所產生的油煙能在四散前被快速集聚，減少沾黏在廚房的機率，因此也被稱作「側吸式排油煙機」。接下來就來看看近吸式排油煙機與傳統頂吸式排油煙機有什麼不同!
●體積大小：近吸式排油煙機設計大多是斜向式，和一般傳統排油煙機相比，體積通常比較大。●集煙/排煙率：頂吸式只能吸走上升的油煙，而側吸式連側邊的油煙大部分也能被吸走。
●噪音：
由於頂吸式的吸力比較集中，因此運作聲音也稍微大一些，而側吸式的聲音要稍微小一點，但仍要看油煙機本身。
●清洗難易度：家庭主婦最擔心的就是排油煙機的清潔，頂吸式內部容易大量積油，清洗起來比較麻煩，側吸式採用了油煙分離技術，所以清洗起來比較容易。
近吸式排油煙機 | 傳統排油煙機 | |
外觀體積 | 斜背式排油煙機外型體積多半較大 | 形式較多有隱藏式、斜背式、單層式等外觀，體積則依各機種而異 |
進煙口 | 在油機下方進煙距離較短 | 位於排油煙機頂板 |
較好 | 視各機型的吸力及排風量等而不同 | |
清潔 | 清潔較容易 | 較難清潔 |
噪音 | 較低 | 較高 |
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二、挑選近吸式油煙機的重點
挑選近吸式抽油煙機時，許多人只看外型或品牌，其實更重要的是「吸力與風壓規格」、「排風管配置」、「清潔保養便利性」與「操作安全設計」。若這些細節沒有考慮到，安裝後的吸油煙效果可能不如了預期。
1. 吸力（m³/min）與風壓（Pa）數值要並重
台灣料理重油煙，選購近吸式油煙機時不能只看吸力數據。吸力（m³/min）代表每分鐘能排出的空氣量，一般家庭建議至少15 m³/min 以上，才能有效攔截油煙；但如果排風管距離長、轉彎多，僅靠高吸力也不夠，還要注意「風壓」。風壓（Pa）表示排氣時克服管道阻力的能力，若不足，油煙容易倒流或無法順利排出。建議選擇250 Pa 以上的高風壓機種，尤其是大樓共用排煙道的住戶更要注意。
2. 排風管配置與方向
排風管是油煙機效能能否發揮的關鍵之一。管線配置越短、越直，排風效率越好。若管線轉彎太多或拉太長，會造成壓力損失，使吸力大打折扣。建議排風管保持6吋（約15公分）以上的管徑，避免使用過細的管子導致排煙不順。方向上要配合建築結構預留出口，並避開橫樑或吊櫃干涉。有些老公寓或頂樓加蓋排煙口位置尷尬，可以透過 L 型彎管改善，但彎管角度與距離越多，越需要更高風壓的機種輔助。同時要預留清潔口，避免日後油垢累積難以維修。
3. 濾網拆洗與集油設計
近吸式油煙機因吸口位置較低，濾網與集油盒清潔頻率比傳統型更高。選購時務必注意濾網是否方便拆卸、集油盒是否容易抽取與清倒。建議選用可快速拆洗、不需工具即可拆卸的濾網設計，清潔起來更不費力；集油盒最好是可抽拉式並有刻度，方便判斷油量。
三、尺寸與安裝高度規劃
近吸式抽油煙機的尺寸與安裝高度，與實際吸煙效果息息相關。如果尺寸太小無法覆蓋爐具、或安裝高度不對，都會導致邊角漏煙或烹飪不便。
1. 尺寸選擇對應爐具寬度
選擇近吸式油煙機時，寬度必須能完全覆蓋爐具範圍。一般兩口爐建議選用75cm 機型，三口爐或大型爐具則建議90cm 以上。若機體寬度小於爐具，烹飪時邊角的油煙容易外溢，造成牆面或吊櫃變黃。若空間寬裕，也可選略大一號的機型以提高覆蓋率，但要注意不與吊櫃衝突。此外，還需考量牆面厚度與排風口位置，有些舊公寓空間狹窄，需事先丈量並調整排煙出口，否則容易造成施工卡關。
2. 安裝高度建議值
近吸式油煙機的吸口距離爐面太高會導致吸力減弱，太低則可能干擾炒菜或增加積油風險。實務上建議下緣與爐面保持10～15 公分的距離。這樣的距離既能攔截油煙，又不會妨礙鍋具翻炒空間。安裝時要注意水平調整，避免因牆面不平造成機體傾斜。部分品牌提供高度刻度輔助，可更精準定位。另外，若搭配高鍋具或大火爆炒習慣，也建議現場實測操作空間，確保實際使用舒適不受限。
3. 預留維修與開門空間
安裝近吸式油煙機時，上方與側邊必須預留足夠的維修與開門空間。建議機體上方至少預留10 公分，方便日後拆機維修與清潔；若採側開濾網設計，還需確認左右門片打開是否會與上櫃干涉，避免卡死。許多屋主在施工時忽略這點，導致日後連清濾網都要整台拆下，非常麻煩。若空間實在緊湊，可以選擇下抽式濾網或滑動式門板的機種，提升維護便利性。
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四、安裝與使用注意事項
再好的近吸式油煙機，如果安裝方式錯誤或使用不當，都可能讓吸煙效果大打折扣。本段將針對專業安裝與排煙設計、照明與防油搭配，以及日常清潔保養頻率進行說明，幫助你避免油煙倒灌、視線不良或滴油等使用問題。
1. 請專業安裝，避免排風逆流
在公寓或大樓中，由於多採共用排煙道，若風壓不足或止逆閥沒裝好，可能出現「油煙倒灌」情況。建議請有經驗的專業師傅安裝，確保排風方向正確並加裝止逆閥，避免鄰居油煙從你家煙機冒出。同時，排風管的密封與坡度也要確保正確，否則雨天容易倒風。施工時記得現場實測吸力與風壓，避免完工後才發現吸不出去的窘境。
2. 搭配適當照明與防油措施
近吸式油煙機因為位置較低，常會遮蔽天花板燈光，導致爐前區域偏暗。建議加裝爐前燈或嵌燈補光，提升烹飪安全性。同時，爐後牆面可以加裝防油背板，例如不鏽鋼板、玻璃或易擦拭美耐板，方便日常清理。
3. 定期清洗濾網與油盒
近吸式油煙機濾網與集油盒因接近油煙源頭，髒污速度比傳統機種更快。建議視使用頻率固定清洗濾網；集油盒則每月檢查與清空，避免油滿滴落。清洗時可用中性清潔劑與溫水浸泡，避免使用鋼刷以免破壞濾網結構。若長期不清理，積油不僅影響風壓，還會造成異味與噪音。
五、購買前必知提醒
在購買近吸式油煙機之前，有幾個實用的細節若事先確認清楚，能大幅減少施工困擾與使用不便。本段將針對排煙結構、烹飪習慣與電力配置三個方向提供提醒，幫助你在選購與裝修初期就避開常見的麻煩與陷阱。
1. 確認排煙方向與結構
舊公寓或改建住宅常遇到排煙孔位置不理想的問題。若出口位置太低、太偏或被梁柱擋到，可能需要額外改管或打牆施工。建議在挑選機型前，先由施工人員實地丈量，確認管線走向是否能順利排煙。若無法更改排煙口，需選擇風壓較強的機種搭配短管線，避免日後吸力不足。
2. 評估使用習慣與炒菜頻率
如果家中常用大火爆炒或煎炸，建議選擇吸力強、風壓高的近吸式機種，以確保油煙不外溢；若偏好水煮、輕油料理或開放式廚房，則可優先考慮靜音度高、濾網好拆洗的機型。挑選時不要只看規格表，也要考慮實際烹飪習慣。
3. 預留足夠電力與插座位置
近吸式油煙機多採單相110V 電源，但若有加熱自清功能、延遲排風或智慧控制等進階功能，則需確認插座位置是否靠近機體，並且電源穩定。避免日後拉明線或使用延長線，造成安全疑慮。若廚房同時有烘碗機、電陶爐等高耗電設備，也要留意負載容量，必要時由電工重新規劃迴路。
4.確認廚房大小夠大才能發揮機體效能
由於近吸式排油煙機的體積通常偏大，在選購前要先測量安裝空間是否足夠，與瓦斯爐是否能保持適當距離，同時確認排風的管道位置，安裝時不可以距離拉太長或者過度彎曲，才能確保使用時達到應有的效果。
