在廚房料理時，抽油煙機高度與安裝位置挑選至關重要。選對高度不僅提升吸油煙效果，還能確保下廚安全與日後清潔、維修的便利性。本文將帶你瞭解抽油煙機安裝高度的建議、如何依不同尺寸機型調整高度以及安裝常見迷思，助你打造清新無負擔的烹飪空間。
一、抽油煙機安裝高度建議
抽油煙機並不是安裝的越高越好、也不是愈低愈理想，正確的安裝高度需要根據居住者的烹調習慣、廚房空間規劃及機型尺寸來搭配。一般建議抽油煙機下緣距離瓦斯爐面的高度落在65～75公分之間（以水平距離計算）。這個高度可確保油煙產生後能在最短路徑被吸收，並避免機身過低影響操作視線或容易碰頭。
不同機型還需根據說明書適當調整，例如歐式T型油煙機，部分品牌建議高度70公分左右；中式傳統油煙機則約65公分為佳。請以原廠安裝手冊為主，過高過低皆不建議。
二、抽油煙機安裝高度對吸油煙效果及安全性影響
1.影響抽油煙效果
抽油煙機安裝過低確實可密集吸附油煙，但容易遮擋視線及碰觸頭部；若抽油煙機安裝過高，則易導致油煙擴散，未能被即時吸收，使廚房油煙瀰漫，清潔困難。
2.影響廚房操作安全
抽油煙機安裝過低不僅妨礙視線，還可能遇到火焰過近而產生高溫烤損風險；過高則需要踮腳清潔，增加意外風險及清潔難度。
3.日後清潔和保養
正確的抽油煙機高度能方便日常擦拭與濾網更換，避免積油及污垢堆積，延長油煙機壽命。
三、抽油煙機尺寸與安裝高度的搭配
抽油煙機寬度須考慮瓦斯爐尺寸及烹調習慣。常見尺寸包括60、75、90公分三大類型，建議油煙機寬度至少大於瓦斯爐寬度兩側5-10公分，這樣才有最佳集煙效果。不同尺寸在安裝高度上也需微調，例如90公分機種可微微再調高一點，但仍請維持在65-75公分範圍內。
四、抽油煙機安裝常見地雷
1.位置安裝在對流強的窗戶邊
抽油煙機主要是吸取油煙並排出室外，因此不適合安裝在空氣對流強的靠窗位置，因為空氣對流過大，油煙會在上升至抽油煙機吸力範圍前就因為側風吹的到處都是，影響油煙機吸煙效果，建議安裝在角落為佳。但要注意，抽油煙機安裝的空間仍然要有對外開啟的門窗，才能在空氣流動的協助將油煙吸入油罩內。
2.安裝在不牢靠的牆面木質牆面上
抽油煙機不能安裝在易燃的木質牆面或櫥櫃附近，應該安裝於實體牆壁上，並且根據不同的抽油煙類型妥善安裝在爐具的上方或側方，才能避免因為長久使用因撞擊、地震等狀況有掉落疑慮。
3.排風管太長或過多彎折，排煙效果大打折扣
安裝抽油煙機離外牆愈近愈好，因為抽油煙機排油的效果會隨著排風管的距離增加而遞減，越長排油的效果就越差，排風管一般不建議超過5公尺，才能讓油煙快速排出室外；另外一種情況是，排風管因遷就裝潢而彎來彎去，油煙因此會累積在彎折處，這樣也會影嚮排煙效果。
4.安裝位置太高太低都不好用
流理台、瓦斯爐和抽油煙機的安裝都必須考量到主要使用者的高度，如果抽油煙機安裝的位置太低，下廚時容易擋到視線，太高的話，則會影響到抽油煙機吸力效果，而且不好清潔。安裝高度一般會建議以抽油煙機前緣距離瓦斯爐面大約 65～75公分之間比較適當。
5.沒考慮空間大小選對機型尺寸
最後則是考慮廚房的空間大小，安裝時要將油抽煙機週邊的櫥櫃、家電、流理台等擺設一併考量進去，才能確定抽油煙機安裝的理想位置，選擇符合空間的機型尺寸，才能讓吸油煙力達到最佳效果。
抽油煙機安裝「高度」是影響吸油煙效果、安全、與後續清理保養的關鍵。建議依機型說明調整安裝高度，並根據廚房空間選對尺寸和安裝位置，如此才能讓烹飪時光遠離油煙，享受清新又實用的廚房空間！
