櫥櫃做滿超顯小？廚房改「這樣」設計，炸出雙倍收納又實用

擁有個實用又美觀的廚房是不少人的夢想，但現今居家坪數越來越小，也影響到了廚房的使用空間，備料檯面、收納空間不足想必是大家常常遇到的問題，在有限的坪數中，究竟該如何設計才能最大化利用廚房的收納、備料機能又兼顧顏值？小編訪問到了專業的森恒室內裝修設計，快跟著我們一起看下去！

「討論時我們習慣和屋主聊聊天、梳理清楚他們的生活、下廚習慣，區分出『需要』與『想要』的需求，再配合格局去設計出屬於他們的廚房空間。」森恒室內裝修設計總監Morris提到，大家在裝潢時都會希望廚房機能越多越好，但若沒有先預想好整體的實用度與需要、想要的先後順序，規劃了許多不必要或是重複性高的雞肋設計反而浪費空間，因此在裝潢前，可以先理清自身的生活習慣，歸納出「需要」的電器、機能設計有哪，空間有餘裕再將「想要」的設計需求配置進去，並與設計師逐一討論，就能擁有好用好收的廚房喔！

「廚房空間小，檯面、收納不足，會建議往垂直立面發展以擴充機能性。」森恒室內裝修設計總監Morris表示，可以利用廚房的牆面安裝活動架、掛勾，或是在櫥櫃、冰箱中間等角落利用超薄層架、小型櫃子增加彈性收納，並依據使用頻率分類鍋具位置，抽屜部分則可透過抽屜分隔器等做好內部的劃分，就能將小空間的收納發揮最大效率，也更好拿找物品。

除了垂直收納外，森恒室內裝修設計總監Morris也建議可以透過活動五金，打造隱藏式桌面、中島，或是選用活動式家具，都能大大增添空間的彈性，例如將以旋轉、摺疊的方式把桌面和櫥櫃、檯面結合，平時可將桌面收起，在備料、有客人來訪檯面不足時，只要輕拉便能將桌面展開，放大料理檯面，讓空間使用上更加靈活。

「設計中最常忽略的就是鍋碗瓢盆、餐具等清洗後瀝乾與置放的位置！」森恒室內裝修設計總監Morris說道，規劃廚房時可別忘了連同鍋具、碗盤洗淨後的瀝乾、放置位置一同安排，否則洗淨後的餐具只能胡亂堆放，不僅壞了空間美感也容易孳生細菌。除此之外也記得要在檯面、中島、餐桌等處安排能靈活運用的留白空間，如此一來若是烹飪時發生鍋子燒焦等狀況需要緊急放置，才有能即時使用的緩衝空間，減少意外發生，也讓下廚、料理時更加順手好用。