餐廳櫥櫃尺寸「這樣」規劃，機能滿滿又不擠

在餐廳裡的櫥櫃因為使用需求而生，因此形式各式各樣，常見有落地櫃、上下櫃、電器櫃與開放層架等，而要能使用得方便順手，尺寸可別亂規劃，這篇百小編就要來告訴你，餐廳櫥櫃尺寸的關鍵重點，讓大家下廚、收納都能得心應手！

餐邊櫃85-200公分以上，各種形式滿足各種收納

餐櫃的尺寸是依照使用需求與空間尺度而量身定做，一般餐邊櫃高度約為85-90公分，高櫃則可高達200公分以上，深度多設定在40-50公分，便利收納餐廳的鍋碗瓢盆與展示物品。櫥櫃內部可能不止於一種形式，常見門片、層架展示、抽屜等混搭方式，方便物品取用，此外，現在還有利用五金將側櫃規劃成直拉抽取的網籃，常用來收納乾貨、罐頭、零食等食品。

電器櫃尺寸依擺放家電規劃，注意預留散熱空間

考慮到電器使用的範圍，現在多半將電器櫃設計於餐桌旁，廚房家電種類繁多，因此在設計電器櫃時應該先了解「電器數量」、「電器使用頻率」與「電器該擺放位置」，台灣常用小家電深度為40公分，但電器櫃深度、寬度可不能剛剛好，需在側邊與後方預留5-10公分方便散熱，高度則視擺放家電而定，多為35-45公分，此外，電器櫃內的廚房家電建議以使用頻率、順手高度來安排，例如將電鍋、微波爐安排在櫃體中段，才方便使用。

上下櫃尺寸以舉手可得物品、方便檯面作業為準則

餐廳的餐櫃如果想要兼具操作與收納機能，可將吊櫃和矮櫃作搭配，形成上下櫃配置，變化性多且收納量也相當豐富，吊櫃最低點宜在140-150公分之間，好輕易看清櫃內物品並舉手可得；而矮櫃離地80-90公分，則方便中段鏤空處作為餐邊的操作台，準備輕食，或是擺放咖啡機、飲水機等打造成茶水區。此外，上櫃可以較下櫃深度稍淺，門片開啟時不容易碰撞，且整體視覺看起來更輕盈。

開放層板深度10-25公分，滿足展示收納還有穿透感

如果餐邊空間不大，但又有收納需求，可以在矮櫃上方設計開放式層板，除了收納之外，同時具有展示效果，一般層板層架深度約為10-25公分，拿取物品更為直覺簡單，空間也能明亮開闊，呈現穿透感受。