不鏽鋼水槽、流理台根本不好用？廚房檯面選擇，這點當心

作者：Jeana2024-04-18人氣：43470

料理時清洗備料、處理食材以及事後清潔往往占據大半的料理工作，只要廚房水槽、流理台選對，也就能順勢減輕料理的負擔！然而大多數屋主選擇不鏽鋼作為水槽檯面材質，乍看耐操耐磨省錢好用，但也可能是讓日後下廚變麻煩的裝潢地雷喔！

不鏽鋼材質看不見的隱憂

金屬類的不鏽鋼材質，由於本身具有高度耐酸鹼、耐高溫的特性，既不擔心滲水潮濕，又好清理，超長使用壽命之下，可說是最普遍使用於廚房水槽、流理台的材質，然而別以為不鏽鋼材質價格甜又耐操耐磨，就是檯面、水槽材質的標準答案，若想要一勞永逸，減輕料理的工作負擔，那麼以下這幾個容易被人忽略的重點，選擇時一定要考慮進去！

●表面處理不完善，日後容易留下刮痕

儘管擁有金屬材質的強度和硬度，但光滑的不鏽鋼材質表面容易因為菜瓜布、金屬棉的洗刷留下刮痕，除非選擇帶有凸粒或毛絲霧面金屬，否則愈是明亮光滑的表面，愈需要在使用時用心呵護。

●即使「不鏽」仍有鏽蝕隱憂

雖然被稱為「不鏽」金屬，但有專家表示，這僅是名稱上相對於其它金屬的泛稱，並不代表完全沒有鏽蝕的疑慮，特別是作為經常沾濕水淋的水槽材質，若表面一旦刮傷再水氣環境下就可能出現內部鏽蝕，除非裝潢時選擇防鏽防腐蝕程度較高的304、316等級，否則仍有生鏽的可能性。

●材質銜接處、接縫易有卡垢問題

許多屋主家中流理檯是以不鏽鋼水槽結合人造石平台的混合作法，同時擁有耐用的沖水區和漂亮的料理檯面，但這類材質混搭的廚具，往往以矽力康充填，最需要留意接縫處的清潔，一旦疏忽就可能形成細菌孳生的溫床。

水槽、流理台材質選擇考量重點

儘管不鏽鋼材質優缺參半，市面上仍有多種不同機能的水槽、流理檯材質，可依屋主的需求選擇，像是普遍性僅次於不鏽鋼的人造石，除了多種色彩能高度變化外，表面能作到無細孔、無接縫的技術，極適合清潔高標要求的屋主；提升硬度與強度的賽麗石材質，更一改人造石最為人垢病的問題，成為耐用堅固同時高質感的選用材；除了最廣為人知的人造石外，更有廠商鎖入新科技，將陶瓷奈米粒子結合壓克力樹脂，打造高防護性的廚房水槽，包羅萬象的選擇之下，千萬別被價格制約，裝潢時慎選出適合自家的材質，才能真正一勞永逸打造出理想廚房。