最近食安問題頻傳，許多人開始減少外食，認為自己煮比較安心，那家裡的嵌入式瓦斯爐好用嗎？有什麼需要注意嗎？今天就讓百小編來告訴你嵌入式瓦斯爐的優缺點與挑選要點。
嵌入式瓦斯爐檯面縫隙小、容易清潔
現在居家瓦斯爐安裝方式可分為最早期的台爐、過渡款式的嵌入爐，以及檯面爐、不見火的IH爐與電陶爐等，可搭配廚具設計與使用習慣挑選。而嵌入式瓦斯爐與台爐的開關相同都是位於設備側邊，但比起台爐美觀，優點為檯面縫隙小、容易清潔，屬於傳統台爐與檯面爐的過渡款式，缺點則是檯面必需預先挖孔，操作旋鈕在前方，會占用部分下櫃空間。
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確認嵌入式瓦斯爐是否能安裝於自家廚具
由於安裝嵌入式瓦斯爐時需要考慮到開關位置位於側邊立面的情況，因此在安裝之前必須先對櫥櫃和檯面進行開孔，然後再行固定。在挑選嵌入式瓦斯爐時，非常重要的一點是先測量好家中廚具的尺寸，同時參考爐具的建議挖孔尺寸，一般主要有60cm，以及稍微大一些的75cm。在裝設前先進行設置空間的測量，以確保爐具能夠順利地安裝在廚具中，避免後續無法順利嵌入的窘況。
嵌入式瓦斯爐琺瑯、強化玻璃與不鏽鋼檯面選擇符合自己習慣才順手
嵌入式瓦斯爐有各種檯面，常見為琺瑯、強化玻璃與不鏽鋼三種檯面，琺瑯外觀美觀，但承重力較低，需小心避免強烈碰撞；強化玻璃好清潔，但有重量限制且怕撞擊；不鏽鋼則相對耐用但容易刮花，挑選符合自己烹調、使用習慣的材質才能用得順手。
嵌入式瓦斯爐選擇安全熄火裝置與優良品牌
挑選嵌入式瓦斯爐安全也需要注意，國家標準規定湯汁溢出導致熄火，或是點不著爐具時應該有能自動切斷瓦斯的安全熄火裝置，避免瓦斯外漏發生氣爆危險，並且選擇有品質保證的優良品牌，才能確保使用安全。
