「不想被定義」是甜點師對於工作室的執著。小小的空間內，既是店鋪又是職人工作室，同時還要是烘焙教學教室。整體色調佈局，選擇各種不同光澤的灰色材料作為元素，平光且相異紋理的灰色漆料與地坪材料為空間基底，有秩序的金屬鐵管引導茶水區、取料區活動機能的產生，大面積的不鏽鋼工作檯面與固定、非固定的不鏽鋼層架，不時地在空間中展現有趣的光影變化，似虛似實的將剛硬元素與溫柔甜點巧妙結合，正符合作品「未定義」的理念。