每一間小店，都是大夢想發芽的起點。 我們與業主，都希望保留騎樓最大的復原性、移動性，預留很多未來發展的彈性。 也為了貼近原本舊有街邊空間， 我們選擇使用了二手鷹架及水泥板， 來承襲、延伸這個舊的元素，加上顯眼的大紅霓虹燈招牌， 不言而喻，跟秘製爌肉的獨家口味一樣， 直接散發出，卷毛劉主理人獨道的想法及個性。