廚房裝修是許多居家新手最容易踩雷的項目之一，尤其動線、收納、插座、照明與防水細節，一旦規劃錯誤，日後不但生活不便，還會讓你後悔不已！本篇針對第一次動手規畫廚房的朋友，以實用角度完整解析常見問題與改善招式，讓你能照步驟一一檢查，輕鬆打造好用又舒心的廚房空間。
一、動線規劃失誤，日後下廚效率大打折
1. 工作三角動線錯誤：冰箱、水槽、爐灶間距不當
廚房最常用的「工作三角」指的是冰箱、水槽、爐灶之間的移動動線。建議三個動線之間的距離，以能自然行走、三點順順連成三角形為原則，太遠會讓你下廚來回跑翻，太近又會擁擠打架。小空間可將三點集中於同側或L型規劃，避免不順暢死角。如果動線先天受限，可透過活用拉門區隔、縮短距離、或是調整檯面配置，大大提升效率。
2. 通道過窄或阻塞：多人進廚房容易卡住
走道太窄、櫥櫃開門容易打架，都是廚房噩夢。通道最好預留90cm以上，底線為最少80cm，要考慮兩人能錯身通過、不擠手腳。小空間可利用抽屜或滑門取代傳統對開門，並善用鏡面、淺色塗料讓空間視覺上變寬。
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二、收納空間規劃不當
1. 上下櫃高度不符需求，物品難收難拿
上下櫃要符合人體工學，常用物品擺眼前、伸手可及最方便。櫃內若設計過高或過低，易造成取用不易、更會增加跌倒、閃腰的危機。建議規劃「黃金收納區」，將最常用物件放在離地約80~120公分處為佳。
2. 忽略角落空間利用，造成收納死角
角落空間常被忽略，成了收納死角。可加裝旋轉盤、L型拉籃、層板、抽屜等角落專屬配件，或利用牆邊吊架、掛勾、窄層櫃，有效利用每一寸空間。
3. 缺乏分類收納設計，雜亂難整理
亂塞雜物最容易讓廚房變戰場。建議櫃體內設計分類分區、收納盒及抽屜分隔，瓶罐有歸有序，日常收拾快速搞定。
三、廚房插座與照明配置失誤
1. 插座數量太少，家電同時用很麻煩
煮飯煮菜時電鍋、快煮壺、果汁機要同時用，插座不足就只能輪流使用，加延長線又亂又危險。廚房建議至少每個主要檯面預留一組以上插座，大型家電（IH爐、洗碗機）要獨立回路。
2. 插座位置過高或過低，影響操作
插座設計要呼應家電擺放高度，常用家電插座建議設於檯面上方10~20公分處，洗碗機、烤箱等則依機器高度預留插座位置，避免整天彎腰找插頭。
3. 主燈不足，忽略檯面與流理台輔助照明
僅靠天花主燈照明易造成檯面陰影，切菜煮食危險又傷眼。建議配置層板燈或流理台下方小燈條，讓操作處充足明亮，又能營造氛圍。
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四、檯面與防潑水細節沒做到
1. 檯面高度不符合身高，長時間下廚易腰痠背痛
檯面建議以「身高÷2+5cm」為原則調整，符合自己身高高低，避免需長時間彎腰或墊腳。常備小矮凳也能應急。
2. 忽略檯面防潑水，積水發霉難清潔
檯面建議選用耐水材質，吸水率低、不易發霉。安裝時記得確保水盆、牆面與檯面交接處有做好矽利康封邊，檯面稍傾斜能讓潑水順流入下水口。
3. 背牆材質難清理，油漬卡死厚重難搞
油漬最怕卡在毛細孔或浮雕磚表面。建議流理背牆選擇平整亮面、易擦拭的磁磚、玻璃或鋁板，清潔不費力。
五、通風排煙設備規劃不到位
1. 抽油煙機風量選擇錯誤，油煙滿屋
抽油煙機應依廚房規模與烹飪習慣選擇，偏好爆香、重味料理，要選排風量10-15 m³/min以上的近吸式或深罩型機種，並確認管道可獨立直排出戶外。
2. 排風管走向設計不良，悶熱難散味
排風管勿設計過彎、過長，否則會導致排煙不順、悶熱。建議直線為主，轉彎角度盡量減少，並確認出口不朝向行人或鄰居。
3. 忽略窗戶或換氣扇設置，導致廚房濕氣及異味揮之不去
如廚房密閉，務必設置換氣扇或氣窗，烹飪時同步換氣、加速除味，防止濕氣和油味殘留。
廚房裝修雖多細節，但只要善用動線、收納、插座、照明與排煙規劃，不僅讓下廚更有效率，也可大幅減少日後困擾和清潔負擔。新手朋友們不妨依照本文步驟逐項檢查，實踐起來一點都不難！有疑問多和設計師討論，多看空間實例與家人動線模擬，你的理想廚房就能越來越有模有樣，從此下廚做菜變成享受不是折磨！
