慎選廚房材質，跟油膩說掰掰
想要讓廚房好清理常保乾淨整齊，除了每次使用完都要擦拭外，慎選廚房材質更是能讓你輕鬆跟油膩說掰掰，百小編今天會從廚房容易沾污垢、油漬的門片、檯面、水槽三項來做討論，告訴你好清潔又便宜的材質怎麼選。
這四種材質，櫥櫃門片超好清
廚房門片佔了廚房內最大的視覺畫面，想要保持廚房看起來乾淨清爽，門片是否好清理十分重要，以下是幾種百小編推薦好照顧的門片材質。
結晶鋼烤：是將壓克力色版貼附在木芯板、纖維板、塑合板等基材上，並將門板的表面做4~6面的無縫封邊處理，所以具有良好的抗潮性，且因為表面光滑而容易清洗。
美耐板：是一種耐磨防潮的板材，可塑性高，也易於維護，只要以乾溼布順著紋向擦拭就能把髒污清除乾淨，不要要注意美耐板長期浸水還是會造成板材膨脹，也要注意過度的碰撞及破壞造成損傷。
陶瓷鋼烤：也被稱為霧面烤漆，表面做消光處理，呈現立體與質樸感受，因為經過六面全包覆式的多層次噴塗，所以即使廚房高溫、油膩環境也沒問題，而且不容易產生刮痕，保養時只需以棉布沾中性清潔劑擦拭，再以清水擦乾即可。
不鏽鋼：使用壽命長，防水、耐熱、防蛀蟲、不易生鏽、堅固耐用、好清潔是不鏽鋼的優點。以前多是專業廚房使用的材質，但最近工業風當道，在居家廚具廠商也都陸續推出不鏽鋼材質門片，是近年頗受關注的熱門材質。
料理檯面抗刮、抗污、耐蝕、耐熱嗎？
廚房檯面是廚房裡最重要也最需要注意材質的地方，因為備料、切菜等料理前準備都在這裡進行，檯面的優劣不僅影響料理者的心情，也關乎到食材的衛生，可不能馬虎，以下這三種是常見且好清潔的檯面選擇。
不鏽鋼：耐酸鹼、耐熱度高、不怕潮、又好清理，是專業廚房的檯面首選，但要注意表面易留下刮痕。
人造石：人造石檯面主要成分為石粉、樹酯以及人造石粒混製而成，因為表面沒有毛細孔，所以容易清潔，是目前台灣市場主流。
石英石：以莫氏硬度達6 ~ 7的石英石粉為主成分，因此具硬度高、耐磨特色，還有不易吃色、抗汙、不易髒、無輻射、抗腐蝕那酸鹼、可安全與食材接觸等優點。
廚房水槽大比拼，不鏽鋼最普遍實用
廚房的水槽與料理檯面一樣在使用時具有十分重要的地位，它除了餐前準備，但餐後收拾殘局都不可或缺，而且這裡不吸油汙、好清理更是選擇時的第一考量，而常見有不鏽鋼、人造石和花崗岩三種材質水槽，更有擁護者及優缺點，一起來看看吧！
不鏽鋼：不鏽鋼水槽是現在市面上最廣泛使用的水槽材質，其不吸油汙、耐高 溫、不腐蝕、好清理，加上尺寸、造型、質感的選擇多，成為各種風格廚房的百搭首選，不過易留下水痕與刮痕則是小小缺憾。
人造石：花色多、可於檯面無接縫處理避免細菌在隙縫中滋生是其優點，但因為材質較軟、容易刮傷、沾污垢，所以隨時都需要注意保持清潔。
花崗岩：具有耐高溫、抗菌性、抗腐蝕性、耐酸鹼、防染色等優點，加上吸水率及吸油率極低，無論是中西式烹飪方式的廚房都很適合，但缺點是價格偏高。
