隨著科技進步，下廚料理的「神隊友」也愈來愈多，無論是大型廚房家電或小型廚電，都能為大大減輕料理時的手忙腳亂，只是廚房裡非得要做電器櫃不可嗎？下面這些重點絕對顛覆想像！

電器集中管理雖好，但這件事需先考慮

以往進行裝潢，民眾總少不了在廚房或餐廳加裝「電器櫃」，不過看似便利的電器櫃，其實仍有你不知道的缺點：

★多了用不到的高度與深度

因為預期未來收納大型家電，所以電器櫃往往做得又高又深，如果只是收納一般尺寸的電鍋、烤箱、電磁爐，多了用不到的高度與深度，白白浪費空間。

★位置不對影響動線

電器櫃愈大，櫃門、抽拉盤也需要足夠空間開啟，否則就會占用動線，如果設在走道側邊，就可能造成進出障礙。

★日後清潔、維修替換不易

將電器與櫃體結合，看起來精簡俐落，但要考量的是清潔及未來替換機器的問題，否則家電清潔不易，一旦故障更麻煩。

平台式置放其實更順手好用

想做電器櫃，務必先衡量家中是否有足夠空間，同時確定好家電尺寸與數量、類別，也許簡單的平台或層架，更符合你家的需要！只是不同於鍋碗瓢盆，經常使用的家電，一定要順手好用，同時搭配方便的插座，平台規格整理如下：

1.考量檯面高度

一般廚具含檯面的標準尺寸為80-90公分，適合常用型家電放置；如果家電體積小，也可另增20-30公分層架，讓家電收納空間更加倍。

2.檯面下的收納

檯面下的開放式層架也適合作家電收納，不過要以使用頻率為放置標準，愈下方取用愈不便利，放置少用的家電為佳。由於位置偏低，這裡的家電收納不宜作封閉式櫃體。

3.依家電尺寸排列

家電尺寸大小差異甚大，一般咖啡機、烤吐司機、小烤箱、小電鍋等中小型廚電，放置檯面的上層最方便使用，深度40-45公分的層架就很夠用，只是選擇收納層架時需考量層板的承重力。較大較重的電器如專業型烤箱、大型微波爐則需要置於檯面上；清洗頻率較高的果汁機、攪拌機等建議置於廚房水槽附近的空間最方便。

4.依日常習慣的動線擺放

家中電器不一定要集中收納，小家電可以視平時用餐動線擺放，大型家電如洗碗機、IH爐結合裝潢設置最省空間，也要注意是否有獨立電線迴路。

↓ 開放式收納如無印良品的SUS輕型層架櫃，不僅能迎合各種家電大小的收納需要，使用時一目了然更安心。

↓ 屋主將常用到的小家電置於平台，打造成機能型吧台，搭配吊配與落地收納，使用更順手便利。可參考這篇文章:下班女子的討好人生！3坪空間，打造一應俱全的療癒廚房中島

↓ IKEA收納層架深度超過45cm，也適合擺放家電，網友Wen-Chi Chuang在這兒共收納了電鍋、電子鍋、氣泡機、微波爐、氣炸鍋等，可參考這篇文章: 素人分享@一字型廚房設計的極致擴充