一、水槽選購關鍵要點
在開始規劃廚房水槽時，有幾個鍵因素需要仔細考慮：
1.水槽尺寸
大家都喜歡大水槽，但需要考慮到廚房空間，一般來說，水槽的寬度不應超過櫥櫃寬度的50%。以櫥櫃寬度120cm為例，水槽寬度不應該超過60cm，以便留出適當空間給備餐區與烹調區。
2.使用習慣
選擇水槽時要考慮烹飪和清潔習慣。如果需經常準備大量食材與洗滌，水槽的尺寸及功能就顯得格外重要；反之，若是不常烹飪的家庭，選擇CP值高的水槽就足夠了。
3.預算考量
水槽價格主要取決於材質和安裝方式。不銹鋼材質耐用且價格親民；石英石和人造石雖外觀高雅，但價格較高。在安裝方式上，上嵌式較為便宜，而下嵌式或平接式因工序繁複，成本較高。建議依據預算和實際需求來選擇。
4.管道配置
安裝前應先檢查現有管道配置，評估是否需要調整以配合新水槽的位置或類型，若需大幅改動管道，則可能增加額外安裝成本。
5.配套電器
須考慮水槽周圍的電器配置，如洗碗機、廚餘處理機或濾水器等，因為這些設備會影響水槽的位置選擇及尺寸規劃。
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二、廚房水槽設計
1.廚房水槽尺寸選擇
選擇水槽尺寸時，需同時考量廚房整體面積和日常使用需求。大坪數廚房適合選擇較大水槽，方便處理食材及清洗鍋具；小坪數廚房則建議選擇較小水槽，既可節省檯面空間，又不會顯得擁擠，常見水槽寬度規格有54、56、60、63、76、81、85公分，空間允許時也有更寬的選擇。
2.單槽 vs 雙槽
單槽：單槽設計以其簡潔大方著稱，至少要預留60公分以上的水槽櫃，才會是實用且好用的尺寸，一般來說可做到80至90公分大，特別適合需要清洗大型鍋具的家庭，也非常方便準備大餐時使用。不過需要同時進行洗滌和沖洗時，單槽設計可能會稍嫌不便。
雙槽：雙槽水槽顧名思義便是一個槽區分為兩個區域，多半都是一大一小的區分方式，因此所需的空間自然比一個單槽來的大。雙槽普遍皆需80公分以上的水槽櫃來安裝才會較為完整好用，所以小廚房安裝雙槽就很容易壓縮到流理檯面的空間喔。
3.水槽深度考量
較深的水槽可以容納更多的碗盤鍋具，減少濺水情況，洗滌較深鍋具時較為方便，不過，過深的水槽可能會讓身體感覺不適，特別是長時間彎腰操作時，容易造成腰部疲勞。一般水槽的深度在 20-25 公分之間，根據家庭成員的使用習慣選擇適合的深度即可。
4.廚房水槽安裝方式
水槽的安裝方式對廚房的整體美觀和實用性影響很大，目前主流的安裝方式有三種：上嵌式、下嵌式和平接式。
【上嵌式水槽】
上嵌式水槽安裝容易，施工費用較低，只需在確定好水槽尺寸，於檯面開孔，就能將水槽上嵌於檯面內，水槽換新時，也可以直接拆換，原有檯面則可保留續用，不需整組換掉，而檯面也能完整承載水槽的重量，不易有水槽掉落的情況發生，可說是相當牢固、安全性高的安裝方式。不過，因水槽邊突出於檯面，食物的殘渣和汙垢，都可能卡在水槽四周，清潔較不便，封邊的矽利康，使用久了也容易發霉、變黑，甚至失去密封性，進而影響美觀性和使用年限。
【下嵌式水槽】
下嵌式水槽顧名思義就是將水槽嵌入於廚具檯面下，不僅可以隱藏邊框和矽利康接縫，讓整體造型更簡約、俐落，也不易藏汙納垢，清潔維護相當方便，但是因施工難度較高、具有挑戰性，價格也稍貴，且要有足夠的支撐和密封性，必須做好內部的承重措施，才沒有安全的疑慮。
TIPS.
- 因水槽是安裝在檯面和下櫃中間，必須拆除整個檯面才能換新水槽，檯面也得一起更換，建議一開始就挑選品質較佳的水槽，才能省去日後要整組換新的麻煩。
【平接式水槽】
平接式水槽的四邊高於檯面不到一公分，表面平整看似無接縫，能與檯面自然地融為一體，可說是上嵌式水槽的進化版，不但視覺上美觀大器，又相當牢固，也排除了藏汙納垢和漏水的可能性，更好清潔打理，只是安裝難度高，需要更專業的技術，才能精準抓好要切割的檯面尺寸和深度。
TIPS
- 選購水槽時，必須特別注意產品標示的安裝方式。例如，若水槽標明為「上嵌式」或「平接式」設計，就不能採用下嵌式安裝。
5.功能性配件
廚房水槽除基本清洗功能外，還可透過實用配件提升使用便利性，讓日常廚房工作更加高效。以下是幾個常見的功能性配件：
【瀝水區】
瀝水區通常設於水槽旁邊或上方，用於放置已清洗的餐具、蔬果，方便瀝乾。其斜坡設計能讓多餘水分自然流回水槽，保持檯面乾燥。此功能特別適合需要頻繁清洗或準備食材的家庭。
【切菜板】
專用切菜板可直接置於水槽上方，形成平坦工作區，提升處理食材的效率。切好的食材或廢料可輕易推入水槽，維持檯面整潔。這類切菜板通常與水槽尺寸相配，安裝移動便利，適合檯面空間較小的廚房。
【水龍頭配置】
水龍頭位置是水槽設計的重要考量之一，一般安裝於水槽後方或側邊，並需考慮濾水器、熱水器等設備的出水位置。水龍頭的出水高度也要留意，過高容易水花四濺，過低則會擋住活動空間，清洗物品時與龍頭碰撞很是惱人。
TIPS.
- 可選擇旋轉或拉伸式水龍頭，增加使用靈活度，便於清洗大型鍋具及水槽角落。
6.矽利康選用
廚房水槽建議挑選防霉矽利康，不但有抑制發霉的效果，也具有抗電解腐蝕性，大部分清潔劑或溶劑不會對它形成傷害，不過，雖說是防霉，是延長使用年限，但並非百分之百不發霉，盡可能維持區域的清爽還是很重要。
三、廚房水槽材質介紹
1.不鏽鋼水槽
耐高溫、耐潮濕又易於清洗的不鏽鋼材質，是現在市面上最廣泛使用的水槽材質，通常厚度為0.4~2.0mm，重量輕、價格實惠、安裝方便、造型多樣又百搭，散發專業的幹練工藝感。
【缺點】
缺點是在清洗大件鍋具時，可能會產生較大的噪音，在使用時也易產生水漬、刮痕，若想改善，則可以將表面進行毛絲面、霧面、高壓雕花工藝等特殊處理，但價格相對會提高。此外，由於不鏽鋼材質容易被利器劃傷，擦拭表面時更須格外注意，避免用菜瓜布刷洗，使用濕抹布即可。
TIPS.
- 雖然被稱為「不鏽」金屬，但有專家表示，這僅是名稱上相對於其它金屬的泛稱，並不代表完全沒有鏽蝕的疑慮，特別是作為經常沾濕水淋的水槽材質，若表面一旦刮傷再水氣環境下就可能出現內部鏽蝕，除非裝潢時選擇防鏽防腐蝕程度較高的304、316等級，否則仍有生鏽的可能性。
2.石英石/花崗岩水槽
由高純度石英石混合高性能樹脂，經高溫高壓鑄成的花崗岩水槽，有著堅硬、耐高溫、抗腐蝕性、防染色等特色，還能有效杜絕劃痕和污垢，易保養，相當適合常常烹飪的家庭。
【缺點】
花崗岩水槽價格較高，安裝成本也相對較高，材質較重，需要更堅固的檯面來支撐，且雖然耐高溫，仍不建議將非常燙的鍋具直接放入水槽，避免損壞表面。水槽使用後，用菜瓜布及洗碗精清潔水槽表面後，用軟布擦拭即可，不要用強力的化學除垢劑，否則在長時間使用下，會使水槽表面失去光澤。
3.人造石水槽
顏值高、色彩豐富，可搭配多種風格的人造石，是許多屋主的心頭好。人造石水槽相對於天然石材，重量較輕，安裝較方便，且紮實耐用，於檯面無接縫處理後，表面順滑無細孔，油污和水漬都不容易附著在上面，能降低細菌滋生，清洗維護都相當方便。
【缺點】
耐高溫性和抗劃傷性不如天然石材，可能會隨時間產生輕微的染色或劣化，需定期保養。需避免鋒利的刀具或硬物的碰撞，以防刮傷表面或破壞光潔度，每次使用後也需要用布將存留在表面的水漬擦掉，若長時間不清理，則容易造成頑固污漬。
4.陶瓷水槽
外表光滑亮麗的陶瓷水槽，採用一體成形燒制而成，耐高溫、抗刮性良好，表面光滑，不易沾污。
【缺點】
價格偏高，重量較重，安裝時需要加強支撐但比較重，因此在選購時須注意廚房檯面是否能夠支撐其重量，也相對脆弱，受到強力衝擊時可能會破裂，挖水槽開孔時需特別注意。而陶瓷水槽吸水率低，若讓水滲入陶瓷就會膨脹變形，保養較為麻煩。
選購廚房水槽不僅要考慮尺寸、安裝方式與材質，還需根據使用習慣和廚房格局進行規劃。無論您偏好單槽還是雙槽、上嵌式、下嵌式或平接式，每種選擇都有其獨特的優勢。
此外，水槽的安裝還需考慮水線及電線的規劃，建議尋求專業協助，確保水電配置符合安全標準並能與您選擇的水槽設計完美融合，也能避免未來維修的麻煩。
